Amarantus hipocondriacus. Cereal de grano fino y carente de sabor. En la MitologÃa MEXICA el AMARANTO fue puesto a disposición del hombre por QUETZALCÓATL, que dio con él observando a las HORMIGAS ROJAS. Ver MITOLOGÃA MEJICANA.
Agave atrovirens spp. Nombre con el que se conocen distintas plantas de la familia de las amarilidáceas de los géneros “agave†y “burseraâ€, originarios de Norteamérica. Al parecer, se cuentan hasta cuarenta y dos especies distintas, con casi doscientas variedades. AGAVE es Read More
Corteza seca del fruto del mismo nombre. Los TLACHIQUEROS la utilizan para succionar el AGUAMIEL de las PENCAS del MAGUEY. Para ello, la corteza de esta calabaza se agujerea por ambos extremos y el más fino se clava en la PENCA. Después es Read More
Fruto de la planta del mismo nombre. Se trata de una calabaza con forma de lágrima estilizada y enorme, hasta de un metro de longitud. Poca gente las conoce y no me consta que se vendan en ninguna parte en estado fresco. Read More