Categoría: Especias y condimentos

Alimentos, Dulces, En la cocina, Especias y condimentos, GastronomÃa

Chincate

PILONCILLO.

Alimentos, En el campo, En la cocina, Especias y condimentos, Mundo vegetal

CILANTRO. Muchos aseguran que Ã©ste era el nombre original y correcto del coriandro y que perdiÃ³ vigencia porque â€œsuena malâ€. Me seuna un poco a leyendo.Â Lo que sÃ estÃ¡claro es que cualquier cosa que empiece, acabe o contenga â€œculoâ€ causa estupor Read More

Alimentos, Bebidas, Bebidas analcohÃ³licas, ComÃºn, Cosas y conceptos, En el campo, En la cocina, Especias y condimentos, Lenguaje, Mundo vegetal

Cocoa

Cacao. Una de las vergÃ¼enzas nacionales de MÃ©jico.Â El paÃs padre del CACAO e inventor del chocolate adopta la versiÃ³n inglesa de la palabra NÃHUATL. Hay gente que argumenta que una cosa es el CACAO y otro la COCOA.Â Estas gentes asocian Read More

Alimentos, En la cocina, Especias y condimentos

Romerito

Suaeda mexicana. Planta pequeÃ±a y fibrosa cuyas hojas, carnosas y verdes, de unos dos centÃmetros de largo y agrupadas en ramilletes alrededor de un tronco carnoso, recuerdan al romero.Â El tronco estÃ¡ pigmentado a rayas longitudinales alternativamente claras y oscuras. Tiene un Read More

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Culantro

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Romerito

AjonjolÃ

Acuyo

Achiote (5)

Achiote (4)