Pan dulce, bollo. Nombre genérico para todo tipo de bollerÃa. Ver COCOL, CHILINDRINA, DONA, OJO DE PANCHA, OREJA, PAN DE MUERTO.
Dulce de nueces, CACAHUATES o semillas de calabaza aglomerados con caramelo. Recuerda al turrón de Alicante aunque aquà el caramelo suele ser negro o de un rojo muy oscuro y nunca se preparan de almendra. “Palanqueta de nuezâ€. Ver DULCES MEJICANOS.
Bebida refrescante, especie de POZOLE, preparada con MAÃZ tostado, CHILE y CACAO. Ver CHILATOLE, PINOLE.
En PUEBLA y TLAXCALA, bebida alcohólica preparada de ATOLE de MAÃZ con CHILE y sal. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICOS, CHILOCLE, CHILOCTLI, CHARAPE.