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Diccionario Mexicano – Gachupín

Diccionario para dizque mejicanos, esto es gachupines, quiero decir españoles

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Categoría: Dulces

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Alimentos, Dulces, En la cocina, Especias y condimentos, Gastronomía

Chincate

02/02/2008adminLeave a comment

PILONCILLO.

Bebidas, Bebidas analcohólicas, Dulces, En la cocina, Gastronomía

Atole (1)

24/12/2007adminLeave a comment

Papilla preparada con MAÍZ cocido, molido y desleído en agua o leche.   Se puede  combinar con JUGO de frutas, cremas, almendras, etc.  Se suele tomar preparado como bebida.  Algo similar a la MAICENA que se vende en España. Ver ATOLE BLANCO, ATOLE Read More

De fiesta, De la gente, Dulces, En la cocina, Gastronomía, Infantil

Pelón (3)

24/12/2007adminLeave a comment

Cierto dulce de TAMARINDO y CHILE. El envase parece una jeringa gruesa y corta.  En el extremo de la aguja el envase es redondeado y lleno de agujeritos.  Al apretar, el dulce sale formando “pelos” que hay que “pelar” dejando al cacharro Read More

Alimentos, Dulces, En la cocina, Frutas y verduras, Gastronomía

Panocha (1)

24/12/2007adminLeave a comment

Variedad de PILONCILLO.

Alimentos, Dulces, En la cocina, Frutas y verduras, Gastronomía

Panela (1)

24/12/2007adminLeave a comment

PILONCILLO.

De fiesta, Dulces, En la cocina, Gastronomía, Salsas

Mole dulce

24/12/2007adminLeave a comment

MOLE que en vez de CHILE lleva azúcar.

De fiesta, Dulces, En la cocina, Gastronomía

Palomita

24/12/2007adminLeave a comment

Palomita de maíz.  Se utiliza en plural. Ver DULCES MEJICANOS, ESQUITE.

Común, De fiesta, Dulces, En la cocina, Gastronomía

Palanqueta

24/12/2007adminLeave a comment

Dulce de nueces, CACAHUATES o semillas de calabaza aglomerados con caramelo. Recuerda al turrón de Alicante aunque aquí el caramelo suele ser negro o de un rojo muy oscuro y nunca se preparan de almendra. “Palanqueta de nuez”. Ver DULCES MEJICANOS.

De fiesta, Dulces, En la cocina, Gastronomía

Muégano

24/12/2007adminLeave a comment

NUÉGADO.

De fiesta, Dulces, En la cocina, Gastronomía

Muégado

24/12/2007adminLeave a comment

NUÉGADO.

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