En la cocina – Página 13 – Diccionario Mexicano

Bebidas, Bebidas analcohÃ³licas, En el campo, En la cocina, Mundo vegetal

Aguamiel

Savia o jugo del MAGUEY.

Bebidas, Bebidas analcohÃ³licas, ComÃºn, En la cocina

Agua natural

Agua potable (mineral o no) sin gas. Ver TEHUACAN.

Bebidas, Bebidas analcohÃ³licas, En la cocina

Agua de …

Zumo aguado de fruta. Una bebida tÃpicamente mejicana.Â Ver AGUAS FRESCAS.

Alimentos, En el campo, En la cocina, Insectos, Insectos comestibles

Hueva de la mosca AXAYACATL. Se trata de uno de los manjares tradicionales de las mesetas lacustres propias de la zona central mejicana.Â Se come a modo de caviar.Â Dado el estado calamitoso de conservaciÃ³n de los lagos, la mosca estÃ¡ a Read More

Alimentos, En el campo, En la cocina, Especias y condimentos, Frutas y verduras, Mundo vegetal

Acuyo

En TABASCO, HOJA SANTA.

Alimentos, En el campo, En la cocina, Frutas y verduras, Mundo vegetal

Acocote (2)

Fruto de la planta del mismo nombre. Se trata de una calabaza con forma de lÃ¡grima estilizada y enorme, hasta de un metro de longitud. Poca gente las conoce y no me consta que se vendan en ninguna parte en estado fresco. Read More

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