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Diccionario Mexicano – Gachupín

Diccionario para dizque mejicanos, esto es gachupines, quiero decir españoles

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Categoría: En la cocina

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En la cocina, Utensilios

Comal (2)

24/12/2007adminLeave a comment

Aditamento metálico o cerámico de las ESTUFAS con el mismo propósito.

En la cocina, Utensilios

Comal (1)

24/12/2007adminLeave a comment

Losa de barro sobre la que se preparan las TORTILLAS.

Bebidas, Bebidas alcohólicas, De fiesta, En la cocina

Colonche

24/12/2007adminLeave a comment

Bebida alcohólica que se obtiene por fermentación de la TUNA colorada hervida con azúcar.  Es típica de EL NORTE, donde los TARAHUMARAS y YAQUIS la toman con fruición. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

Común, En el trabajo, En la cocina, Lenguaje, Medios y lugares

Cocineta

24/12/2007adminLeave a comment

Pequeña cocina equipada con los elementos indispensables. Así llaman, por ejemplo, al lugar donde se encuentra la cafetera en una oficina.  Casi siempre hay algo más que simplemente la cafetera; se puede encontrar una pequeña pila para lavar platos, un dispensador de Read More

Alimentos, Bebidas, Bebidas analcohólicas, Común, Cosas y conceptos, En el campo, En la cocina, Especias y condimentos, Lenguaje, Mundo vegetal

Cocoa

24/12/2007adminLeave a comment

Cacao. Una de las vergüenzas nacionales de Méjico.  El país padre del CACAO e inventor del chocolate adopta la versión inglesa de la palabra NÁHUATL. Hay gente que argumenta que una cosa es el CACAO y otro la COCOA.  Estas gentes asocian Read More

Bebidas, Bebidas alcohólicas, De fiesta, En la cocina

Coatepec

24/12/2007adminLeave a comment

En VERACRUZ, bebida alcohólica obtenida por la fermentación del zumo de naranjas dulces. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

Bebidas, Bebidas alcohólicas, De fiesta, En la cocina

Campechano (2)

24/12/2007adminLeave a comment

Hablando de una bebida alcohólica, servida con TEHUACAN. “Por favor, un brandy campechano”. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

Bebidas, Bebidas alcohólicas, De fiesta, En la cocina

Campechana (2)

24/12/2007adminLeave a comment

En el SUDESTE,  mezcla de bebidas alcohólicas, cóctel. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

Bebidas, Bebidas alcohólicas, De fiesta, En la cocina

Campechana (1)

24/12/2007adminLeave a comment

Mezcla de dos tipos de cerveza distintas. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

Bebidas, Bebidas analcohólicas, En la cocina

Calamaco (2)

24/12/2007adminLeave a comment

En QUERETARO, bebida refrescante, preparado como mezcla de ATOLE de MAÍZ con CACAO. Ver PINOLE.

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