Suaeda mexicana. Planta pequeña y fibrosa cuyas hojas, carnosas y verdes, de unos dos centÃmetros de largo y agrupadas en ramilletes alrededor de un tronco carnoso, recuerdan al romero. El tronco está pigmentado a rayas longitudinales alternativamente claras y oscuras. Tiene un Read More
En YUCATÃN, TACO de pavo o pollo DESHEBRADO, cebolla morada picada y rebanadas de aguacate. El TACO se frÃe antes de servir. Es muy parecido a los PANUCHOS. Ver ANTOJITO»S.
Cierto dulce de TAMARINDO y CHILE. El envase parece una jeringa gruesa y corta. En el extremo de la aguja el envase es redondeado y lleno de agujeritos. Al apretar, el dulce sale formando “pelos†que hay que “pelar†dejando al cacharro Read More