En bollerÃa, donut, rosquilla. La variedad de DONAS en Méjico es impresionante, reflejo de la proximidad a los Estados Unidos y su amor por los bollos con agujero. Además de la DONA normal y de la cubierta con chocolate, se pueden encontrar Read More
Bebida refrescante, especie de POZOLE, preparada con MAÃZ tostado, CHILE y CACAO. Ver CHILATOLE, PINOLE.
En PUEBLA y TLAXCALA, bebida alcohólica preparada de ATOLE de MAÃZ con CHILE y sal. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICOS, CHILOCLE, CHILOCTLI, CHARAPE.
Bebida preparada de ATOLE de MAÃZ con CHILE, EPAZOTE y dulce. Parecida al CHILATE del cual difiere en que no lleva CACAO y es más espeso. Ver CHILATE, PINOLE.