En YUCATÃN, bebida alcohólica obtenida por destilación de la miel de la flor del mismo nombre con ron. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
Bebida alcohólica preparada mezclando y dejando fermentar un vino obtenido de los XOCONOXTLES con aguardiente y azúcar. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
Bebida alcohólica obtenida por fermentación del AGUAMIEL de ciertos AGAVES silvestres hervidos con pedazos de MEZQUITE. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
Bebida refrescante, especie de POZOLE, preparada con MAÃZ tostado, CHILE y CACAO. Ver CHILATOLE, PINOLE.
En PUEBLA y TLAXCALA, bebida alcohólica preparada de ATOLE de MAÃZ con CHILE y sal. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICOS, CHILOCLE, CHILOCTLI, CHARAPE.
Bebida preparada de ATOLE de MAÃZ con CHILE, EPAZOTE y dulce. Parecida al CHILATE del cual difiere en que no lleva CACAO y es más espeso. Ver CHILATE, PINOLE.
Bebidas preparadas mediante dilución en agua de JUGOS, LICUADOS, infusiones o cualquier otra bebida procedente de frutas, flores, hojas, semillas o raÃces. Son muy populares las de piña, melón, JAMAICA, GUAYABA, HORCHATA, sandia, TAMARINDO, etc. No hay fiesta o plaza de pueblo Read More