En TAMAULIPAS y VERACRUZ, TORTILLA gruesa, frita en manteca de res. A veces se aderezan con puré frito de FRIJOL NEGRO, CHICHARRÓN o queso. Las que yo comà en POZA RICA venÃan abiertas por la mitad y su diámetro era de apenas Read More
Tornillos de fijación de las ruedas. “Ponle birlos de seguridad si no quieres que te roben las llantasâ€.
Bebida alcohólica obtenida por fermentación, en una vasija que haya contenido PULQUE, del AGUAMIEL de las cabezas asadas del MAGUEY. Debe ser muy parecido al TEQUILA. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
Lonchocarpus longystilus. Ãrbol del grupo de las leguminosas.  Su corteza se usa para catalizar la fermentación de la bebida del mismo nombre.
Entre los MAYAS, bebida alcohólica preparada por la fermentación de miel de abeja en presencia de cortezas de BALCHÉ. Esta bebida se usaba como ofrenda ritual a los dioses. El dios de esta bebida era ACÃN, aunque probablemente los dioses de los Read More
En YUCATÃN y TABASCO. Bebida alcohólica obtenida por la fermentación de cáscaras de piña, naranjas o caña de azúcar en presencia de cortezas de BALCHÉ. Se trata de una generalización del BALCHÉ auténtico.  Las cortezas le dan un sabor caracterÃstico y las Read More
En SONORA, bebida alcohólica semejante al aguardiente obtenida del MAGUEY utilizado en la producción del MEZCAL. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.