En CHIAPAS, bebida alcohólica, especie de aguardiente, obtenida por fermentación de la caña de azúcar. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS, CHARANDA, CHINGUERE, HOLANDA, HOLCATZIN, ZACUALPAN.
Bebida alcohólica que se obtiene por fermentación de la TUNA colorada hervida con azúcar. Es tÃpica de EL NORTE, donde los TARAHUMARAS y YAQUIS la toman con fruición. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.