Manta. No lo tengo muy claro, pero da la sensación de que FRAZADA es más común en la CIUDAD DE MÉXICO y alrededores mientras COBIJA es más común en la zona sur. Pero podrÃa ser cuestión de gustos personales de cada cual. Read More
En VERACRUZ, bebida alcohólica obtenida por la fermentación del zumo de naranjas dulces. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
Hablando de una bebida alcohólica, servida con TEHUACAN. “Por favor, un brandy campechanoâ€. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
En QUERETARO, bebida refrescante, preparado como mezcla de ATOLE de MAÃZ con CACAO. Ver PINOLE.
En la costa sur, término genérico para MEZCAL o aguardiente. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
En OAXACA, bebida alcohólica preparada con la espuma del ATOLE blanco y aderezada con canela, CACAO y pétalos secos de distintas flores. Ver BEBIDAS ALCOHÓLICAS, PINOLE.