Gloria
Posted on December 8th, 2007 by huixquilucan
Dulce típico de MONTERREY.
Se trata de una porción de CAJETA de leche de cabra, cocida hasta el apelmazamiento, de unos cinco o seis centímetros de larga y proporciones semejantes a las de un caramelo. Normalmente se presenta envuelta en papel de celofán rojo a modo de polvorón.
Las GLORIAS se comercializan en dos variedades tradicionales, con o sin nueces.
Ver DULCES MEJICANOS.
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