Chile verde del norte
Posted on December 9th, 2007 by huixquilucan
CHILE largo, delgado de unos doce centímetros de largo y tres de ancho, de color verde claro y escasamente picante. Es característico de SONORA y CHIHUAHUA.
Tiene un aspecto semejante a los pimientos italianos que se venden en España. En Estados Unidos se le llama CHILE ANAHEIM o CHILE DE CALIFORNIA. También es conocido como CHILE MAGDALENA.
Casi siempre se usa en estado maduro y verde.
Ver CHILE PASADO, CHILE SECO DEL NORTE.
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