Chile chilhuacle rojo
Variedad de CHILE CHILHUACLE característica por su color rojo oscuro.
Es de forma prácticamente idéntica al CHILE CHILHUACLE AMARILLO y un poco más esbelto que el CHILE CHILHUACLE NEGRO.
Es el más abundante, picante y adaptable de los CHILES CHILHUACLES. Su versatilidad le permite paticipar en diversas recetas de MOLES.
Siempre que se hable de CHILE CHILHUACLE y no se especifique su variedad, seguramente se esté hablando de éste.
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