Bisquet
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Pan fresco tostado al horno.
Del inglés “biscuit”, galleta, bollo
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Birote
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Barra de pan.
Como la pistola madrileña pero en este caso es típico de GUADALAJARA.
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Pambazo (1)
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Cierto tipo de pan.
Ver BOLILLO.
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Rosco de Reyes
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Roscón de reyes.
Se trata del mismisimo roscón de reyes que podemos comernos en cualquier lugar de España. Existen, no obstante, algunas diferencias de contexto.
En primer lugar el día de Reyes no es festivo en México por lo que el ROSCO se suele comer en el trabajo ese mismo día y en casa los fines [...]
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Pan de dulce
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Pan dulce, bollo.
Nombre genérico para todo tipo de bollería.
Ver COCOL, CHILINDRINA, DONA, OJO DE PANCHA, OREJA, PAN DE MUERTO.
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Oreja (1)
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
En bollería, palmera.
Ver PAN DE DULCE.
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Ojo de pancha
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Cierto tipo de bollo.
Ver PAN DE DULCE.
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Dona
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
En bollería, donut, rosquilla.
La variedad de DONAS en Méjico es impresionante, reflejo de la proximidad a los Estados Unidos y su amor por los bollos con agujero.
Además de la DONA normal y de la cubierta con chocolate, se pueden encontrar las rellenas de mermelada, o de nata, las cubiertas de nuez, de caramelo, de trocitos [...]
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Chilindrina (1)
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Cierto tipo de bollo.
Ver PAN DE DULCE.
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Cocol (2)
Posted on December 24th, 2007 by huixquilucan
Pan dulce con forma de rombo.
Ver PAN DE DULCE.
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